Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mis Yemek Tarifi Sitesi Tarafından: Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri

• 1/3 Paket Kırmızı Mercimek
• 1 Çay Bardağı Pirinç
• 1 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet İri Havuç
• 2 Adet Taze Biber
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Kurusoğan
• 1Yemek Kaşığı Un
• 4-5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi’nin Hazırlanışı

Mercimek ve pirinç ayıklanır,yıkanır.
Çorba yapılacak tencereye konur.
Üzerine diğer sebzeler doğranır.
Bütün malzemelerin üzerine 3-4 parmak geçecek kadar suve tuz konur.
Sebzeler yumuşayıncaya dek kaynatılır.
Başka bir tavada sıvıyağ ile un kavrulur.
Un pembelşince üzerine bir bardak kadar soğuk su ilave edilerek kaynatılır.
Çorbaya karıştırarak ilave edilir.
Bu aşamada çorba blendır ile ezilir.
Yine küçük bir tavada tereyağ yakılır.
İçine pulbiber konur.
Servis ederken çorbanın üzerine yağdan birer kaşık dökülür.
Yanında limon dilimleri ile servis edilir.

Mis Yemek Tarifi Sundu: Afiyet bal şeker olsun…