Mücver Yemeği Nasıl Yapılır?

Mis Yemek Tarifi Sitesi Tarafından: Pratik Mücver Tarifi

Mücver Tarifi Malzemeleri

• 3 tane kabak
• 2 tane yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz
• Yeşil soğan
• 3 kahve fincanı un
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Mücver Tarifinin Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ya da bıçak yardımıyla kazıyın ve kabakları rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakların üzerine beyaz peyniri ya da kaşar peyniri rendeleyin.
Aynı kabın içine yumurtaları kırın, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince doğrayıp ekleyerek karıştırın.
Bu karışıma yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını ayarlayın. Ne çok katı ne de çok duru olmalıdır.
Eğer tuzsuz bir peynir kullandıysanız tuz ekleyin, karabiber de ilave edip karıştırın.
Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Kızgın yağın içine bir kaşık yardımıyla mücverleri bırakın.
Mücverleri orta ateşte iki yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirin.
Kızaran mücverleri fazla yağını emmesi için kağıt havlunun üzerine alın.

Aşçıdan İpucu: Üzerine maydanoz serpip yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Mis Yemek Tarifi Sundu: Afiyet bal şeker olsun…