Rezene Soslu Deniz Levreği Nasıl Yapılır?

Mis Yemek Tarifi aracılığı ile: Doyumsuz lezzetin keyfini yaşamak için nefis Rezene Soslu Deniz Levreği yapmaya hazır mıyız? İşte ”Rezene Soslu Deniz Levreği” yemeği için gerekli tüm malzemeler ve yapılışı.

Rezene Soslu Deniz Levreği Tarifi’nin Malzemeleri

• 1 adet levrek
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1küçük sap brokoli
• 1 küçük kök ıspanak
• 9-10 adet arpacık soğan
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 2 dal taze rosemary
• 3-4 adet defne yaprağı
• 1 adet domates
• 1 adet deniz yosunu
• 1 adet patates
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı safran
• Yeterince tuz

Rezene Soslu Deniz Levreği Tarifi’nin Hazırlanışı

1. Şekerleri tavada eritin. İçine arpacık soğanları ekleyip kavurun
2. Bir yanda sebzeleri jülyen doğrayın. Zeytinyağında baharatlarla birlikte soteleyin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza veriyoruz.
4. Rezene sosu yapmak için sos tenceresine 1 su bardağı su ilave edin, içine rezene tohumu, safran, defne yaprağı, zeytinyağı, küp küp doğranmış domates, ince kıyılmış sarımsak ve soğan ekleyip pişirin.
5. Sos pişince blenderdan geçirin ve fazla suyunu süzün.
6. İçine bir miktar doğranmış domates ve deniz yosunu katın.
7. Patatesi kabuklarıyla birlikte kalın dilimler halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
8. İçine tat vermesi için tuz, karabiber, ince kıyılmış taze rosemary ve biraz da su ekleyip kavurmaya devam edin.
9. Balığı temizleyip ve kılçığından ayırın. Baharat ve limon suyuyla marine edip tavada kızartın
10. Balık ve patatesleri ayrı ayrı tepsilere alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 5-10 dakika pişirin.
11. Servis tabağına balığı ve sebzeleri yerleştirin, üzerine rezene sosundan dökün ve servis yapın.

Mis Yemek Tarifi Sundu: Afiyet bal şeker olsun…