Yoğurtlu Kebap Nasıl Yapılır?

Mis Yemek Tarifi aracılığı ile: Doyumsuz lezzetin keyfini yaşamak için nefis Yoğurtlu Kebap yapmaya hazır mıyız? İşte ”Yoğurtlu Kebap” tarifi için gerekli tüm malzemeler ve yapılışı.

Yoğurtlu Kebap Tarifi’nin Malzemeleri

• 500 gr. kıyma
• 4 adet tırnaklı pide
• 400 gr. yoğurt
• 100 gr.salça
• 200 ml. et suyu
• 50 gr. tuz
• karabiber
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 20 gr. un
• 2 diş sarımsak
• 40 gr. toz şeker
• 100 gr. tereyağı
• kekik, biberiye
• maydanoz

Yoğurtlu Kebap Tarifi’nin Hazırlanışı

1. Soğanı rendeleyip, 1 diş sarımsağı ezin. Kıyma, soğan, 1 diş sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
2. Kıymayı eşit sekiz parçaya ayırın. Isıtılmış ızgarada köfteleri iyice pişirin. (Dilerseniz köftelerle birlikte domates ve biber de pişirerek yemeğinize ekleyebilirsiniz.)
3. Bir tencerede kızdırdığınız tereyağının içine 1 diş doğranmış sarımsak ekleyin ve kavurun.
4. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar devamlı karıştırarak kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Üzerine et suyunu ekleyin ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
6. Tırnaklı pideleri küp küp doğrayın. Pideleri tavada kızdırdığınız yağda soteleyin.
7. Pideler iyice hallolduktan sonra soya sosunu ekleyip iki dakika kadar daha kavurun.
8. Servis tabağına pideleri koyun. Üzerine sırasıyla, sıçak salça sosunu ve çırpışmış yoğurdu dökün.
9. Köfteleri yoğurdun üzerine dizin.
10. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek Yoğurtlu Kebap yemeğini servis ediniz.

Mis Yemek Tarifi Sundu: Afiyet bal şeker olsun…